Tiramisu aux Galettes Bimo

Ingrédients

• 24 Galettes Bimo Senior
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 500g de mascarpone
• Café fort refroidi
• Cacao Bimo en poudre

Préparation

1. 1

   Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.

2. 2

   Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.

3. 3

   Montez les blancs en neige et incorporez-les.

4. 4

   Trempez rapidement les galettes Bimo dans le café.

5. 5

   Alternez couches de galettes et de crème. Terminez par la crème.

6. 6

   Saupoudrez de cacao Bimo. Réfrigérez 6h minimum.