La transformation du cacao en Algérie

En 1997, Bimo a inauguré la première unité de traitement et de transformation de fèves de cacao en Algérie. Cette unité, SARL CACAO Bimo, située à Baba Ali, est une fierté de l'industrie algérienne.

Le processus de transformation comprend la torréfaction des fèves, le broyage, le pressage pour extraire le beurre de cacao et la poudre de cacao. Ces produits alimentent les propres usines de Bimo pour la fabrication de chocolat, mais sont également exportés vers l'Europe de l'Ouest et de l'Est.

Cette intégration verticale — de la fève au produit fini — donne à Bimo un avantage compétitif unique en Algérie et renforce son positionnement comme acteur industriel de premier plan.